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SALADA DE LENTILHAS, LÂMINAS DE AMÊNDOAS E MAÇÃ

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INGREDIENTES: 1/3 DE XÍCARA DE LENTILHA VERMELHA 1/3 de xícara de lentilha comum 1/2 maçã fuji com a casca cortada em cubinhos de 1/2 cm (deixe com suco de limão para não oxidar) 5 cogumelos paris cortados em finas lâminas 2 col. de sopa de suco de limão 1 col. de sopa de salsinha cortada 20ml de azeite de oliva (2 col. de sopa) 1 col. de sopa cheia de amêndoas laminadas e tostadas em uma frigideira antiaderente 500ml de caldo natural de legumes sal marinho à gosto 1 dente de alho picado 1 col. de sopa de ciboulette PREPARO:
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Bolo Integral de Frutas

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Ingredientes: 1 caneca de farinha integral 1 caneca de aveia em flocos laminada 1 caneca de leite desnatado 1col de chá de noz moscada moída na hora, 1 pitada de cardamomo 4 col de sopa bem cheias de cenoura ralada 1 col de sopa de canela em pó 2 col de sopa de fermento 2 rodelas de abacaxi 1 maçã cortada em cubos, com a casca 4 bananas prata bem maduras 4 ovos 2 col de sopa de sementes de chia 3 col de sopa de tahine 1 e 1/2 caneca de açúcar mascavo 4 col de sopa de passa
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Guacamole

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Ingredientes: 1/2 abacate 1 dente de alho médio 1/4 de cebola 2 tomatinhos cereja Sal a gosto 1 col. de sobremesa de molho inglês 1 punhado de salsa e cebolinha Sumo de 1 limão 2 col. de sopa de azeite de oliva Pimenta do reino para moer na hora 1/3 de pimenta dedo de moça sem sementes 1 pedaço pequeno de gengibre espremido sem casca, espremi seu sumo no meu espremedor de alho (ele é antiinflamatório)
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