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Você já ouviu falar na regra dos 5 segundos? Ela é furada!

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Alimentos são contaminados assim que caem no chão, mostra pesquisa.

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De acordo com a sabedoria popular, qualquer alimento que caia no chão pode ser consumido sem risco, se for coletado em até cinco segundos. O tempo de exposição varia de acordo com as regiões do globo – há defensores dos três segundos e até quem arrisque 15.

Já eu, sendo nutricionista ou não, defendo que: se caiu no chão, descarte-o!

A má notícia vem de um estudo da Rutgers University, em Nova Jersey, Estados Unidos. Os pesquisadores selecionaram quatro tipos de piso (azulejo, madeira, carpete e aço inox) e quatro tipos de alimento (pão branco, pão com manteiga, melancia e bala de goma), que entraram em contato por tempos de menos de um segundo até cinco minutos antes de serem analisados.

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